- 神奈川ブランド 最高級の黒毛和牛 -

神奈川県三浦半島の葉山地域で育てられる葉山牛は、出荷頭数が年間250頭ほどで希少なブランド牛です。農林水産大臣賞を5年連続で受賞するなど、その卓越した品質が数多くの栄誉によって最高級の黒毛和牛と証明されています。自家配合の特別な飼料、主に加熱処理された穀物や豆腐粕を用いて生産者が丁寧に育て上げたこの牛肉は、独特の自然な風味ととろける舌触りを持つ上質な脂身が特徴です。

創業1971年 私たち鎌倉山では、ローストビーフの製法において53年間培った技術を持ち、この地元葉山の最高級黒毛和牛を利用してリブ芯、モモ、サーロイン、ヒレ肉の4種類の葉山牛ローストビーフを丁寧に仕上げ、その絶妙な味わいをご提供しています。

葉山の生産者が注ぐ情熱と、鎌倉山の伝統ある技術が融合された、この最高級黒毛和牛ローストビーフをぜひご賞味ください。 在庫が無くなり次第販売終了とさせて頂きますので、お早めにご利用くださいませ。