今月の一品

お家でクリスマス！ローストビーフと焼きリンゴの付け合わせ

今月のレシピ（焼リンゴの付け合わせ）

もうすぐXMAS!!クリスマスにローストビーフに温かい焼リンゴの付け合わせは絶妙です。ローストビーフの肉汁にリンゴの甘酸っぱさがたまりません。ぜひ、お試し下さい。

△紅玉のリンゴは甘さ控え目で今が旬です。

△ リンゴは中心をくり抜き、竹串で数か所穴を空けときます（破裂防止）。その中に先ほど練ったバター他を詰め込み耐熱容器にうつす。

△途中、水（大匙2）,砂糖（大匙2）、ブランデー(大匙1)を加え作ったガムシロップをリンゴに塗り、照りを出します。

△ 1個を人数分に切り、ソースと共にローストビーフを添えます。

△ 温かい焼リンゴをローストビーフで包みお召し上がりください。肉汁とリンゴの酸味が絶妙です。

●材料（4人前）

材料:

リンゴ:3個
バター:60g
砂糖:60g
シナモン:大匙1
ブランデー:大匙1

●作り方

1. バター・砂糖・シナモンはよく練り、クリーム状にしておく。
リンゴは中心をくり抜き、竹串で数か所穴を空けときます（破裂防止）。その中に先ほど練ったバター他を詰め込み耐熱容器にうつす。

2.オーブン用の角皿にホイルを敷き、油を塗り、「1」のリンゴをオーブンに入れ、余熱なし、180℃で45分焼き、途中水（大匙2）,砂糖（大匙2）、ブランデー(大匙1)を加え作ったガムシロップをリンゴに塗り、照りを出し出来上がり。